Musgo marino: tendencia actual para la salud del cerebro y la pérdida de peso para la virilidad

El musgo marino, una verdura marina centenaria, está teniendo su momento de pedestal de popularidad.

El último ingrediente de moda que ha llegado a los estantes de las tiendas y a las barras de búsqueda de Internet con una larga lista de declaraciones de propiedades saludables es un tipo de alga marina que ha sido un elemento básico de la cultura costera durante miles de años. El musgo marino se promociona por su capacidad para ayudar en la digestión, mejorar la inmunidad y la salud del cerebro, y apoyar la pérdida de peso, entre varios otros beneficios codiciados.

Un extracto de musgo marino se ha utilizado durante mucho tiempo como aditivo en productos alimenticios por sus propiedades espesantes, pero el musgo en sí ahora está disponible en gomitas, geles, bebidas, polvos y más, con una variedad de supuestos beneficios para la salud.¿Las afirmaciones tienen algún peso y vale la pena agregar musgo marino a su dieta?

¿Qué es el musgo marino?

El musgo marino es una especie de alga que se encuentra a lo largo de las costas de América del Norte, Europa y el Caribe. El vegetal marino es una fuente de alimento nutritivo y tiene un alto contenido de nutrientes esenciales, incluidas las vitaminas A, E y K, así como minerales como el magnesio, el calcio y el yodo.

Se cree que la gente ha estado recolectando y consumiendo musgo marino durante 14.000 años. Una bebida hecha de musgo marino sirvió como fuente de alimento durante la hambruna irlandesa de la papa de la década de 1800, y hay evidencia de que el musgo marino se usó con fines medicinales en China que se remonta al año 500 a.C.

Tipos de musgo marino

Musgo marino es un término general. Dados los muchos rincones del mundo donde crece, hay más de una variedad de algas, cada una con propiedades únicas. Tres especies de musgo marino se utilizan principalmente en aplicaciones alimentarias con fines de textura y beneficios nutricionales. Los tipos de musgo marino más utilizados son Chondrus crispus, Gracilaria y Eucheuma cottonii.

Chondrus crispus, también llamado musgo marino irlandés, es probablemente el más conocido de los tres y se utiliza en la industria alimentaria por sus propiedades espesantes. Es un alga roja que crece en las aguas más frías del Océano Atlántico en las costas de Europa y América del Norte. El musgo marino irlandés es más difícil de cosechar y se recolecta a través del buceo. Solo crecerá en las rocas, por lo que cultivar musgo marino irlandés es imposible, lo que lo hace más raro que otras variedades. El auténtico musgo marino irlandés crece únicamente en las frías aguas del Atlántico norte y es más rico en nutrientes que otras variedades de musgo marino.

La Gracilaria, a veces conocida como musgo marino jamaicano, crece en aguas más cálidas y se utiliza principalmente para hacer agar, un agente estabilizador en la industria alimentaria. Se encuentra principalmente en Asia, América del Sur, África y Oceanía. La Gracilaria se cultiva fácilmente en una piscina o tanque o se cultiva con cuerdas en el océano. Por esta razón, la Gracilaria está ampliamente disponible y es mucho más fácil de encontrar en las tiendas que el musgo marino irlandés.

Eucheuma cottonii es una fuente de carragenina, que se utiliza en la producción industrial de alimentos por sus propiedades gelificantes. La carragenina es una sustancia que se utiliza principalmente para emulsionar y fijar productos alimenticios, como helados y gelatinas, y es abundante en las células del musgo marino. También se utiliza en artículos para el cuidado de la salud y la piel, como pasta de dientes, fórmula infantil y lociones. También es un sustituto popular de la gelatina en productos veganos. La carragenina utilizada comercialmente difiere de la carragenina natural que se encuentra en el musgo marino irlandés.

El musgo marino ha ido ganando popularidad recientemente como suplemento dietético por sus supuestos beneficios para la salud. Sin embargo, existe una diferencia entre el musgo marino crudo y rico en nutrientes y su subproducto de carragenina procesado utilizado en productos alimenticios. Existe una marcada diferencia en el valor nutricional del musgo marino natural que crece en el océano y las variedades que se cultivan y cultivan en una piscina. El musgo marino absorbe minerales del entorno circundante, por lo que su composición mineral depende de la ubicación.

Beneficios potenciales para la salud del musgo marino real

La investigación sobre el musgo marino es limitada, particularmente en las especies individuales, y los pocos estudios existentes que existen se realizaron en animales. Además, la gran mayoría de la evidencia existente se refiere a las algas marinas en lugar de al musgo marino en particular. Sin embargo, hay algunos beneficios respaldados por la investigación:

Rico en yodo

El musgo marino es rico en yodo, un mineral necesario para producir hormonas tiroideas en el cuerpo. Un estudio encontró que Chondrus crispus contiene niveles muy altos de yodo que también es biodisponible. El musgo marino ofrece una alternativa a la sal de mesa fortificada como fuente accesible de yodo. El musgo marino irlandés tiene la mayor concentración de yodo.

Fuente de prebióticos

Un estudio publicado en 2015 encontró que las ratas alimentadas con una dieta suplementada con musgo marino vieron una mejora en su composición intestinal y su salud. Los resultados indicaron un aumento de las bacterias beneficiosas y una disminución de las bacterias patógenas en el microbioma intestinal.

Saludable para el corazón

Un estudio encontró que el musgo marino puede ayudar a reducir los niveles de colesterol de lipoproteínas de baja densidad en la sangre. También hay evidencia de que puede tener propiedades anticoagulantes.

Un tónico de virilidad

Se cree que un té de musgo marino, hecho en el Caribe, es afrodisíaco y útil en la disfunción eréctil. Un estudio encontró que Chondrus crispus aumentaba la función testicular en ratas, lo que podría aumentar su fertilidad y actividad sexual.

Puede aumentar la saciedad y promover la pérdida de peso

Cuando se combina con agua, el musgo marino se vuelve gelatinoso y pegajoso, de ahí su uso en productos alimenticios. Esto puede aumentar la saciedad y hacer que te sientas lleno por más tiempo. El musgo marino también contiene un compuesto llamado fucoxantina que se ha demostrado que apoya el metabolismo de las grasas en ratas.

Regulación del azúcar en la sangre

También se ha demostrado que la fucoxantina controla el azúcar en la sangre y puede mitigar los picos de glucosa, lo que posiblemente ayude a prevenir la diabetes.

¿Hay alguna desventaja en el musgo marino?

A pesar de sus beneficios, puede haber algo de verdad en demasiado de algo bueno con respecto al musgo marino. Es posible consumir yodo en exceso, lo que puede afectar negativamente la salud de la tiroides. También existen algunas preocupaciones de seguridad con respecto a los peligros químicos y microbiológicos en el musgo marino. Los metales pesados de la contaminación pueden bioacumularse en el musgo marino, lo que puede aumentar su exposición a toxinas, y los patógenos microbianos como C. botulinum pueden estar presentes. También hay casos documentados de algunas personas que tienen una respuesta alérgica a las algas rojas. Dada la limitada investigación, es mejor disfrutar de cantidades moderadas de musgo marino y cualquier producto que lo contenga.

Lo que hay que saber sobre los productos de musgo marino

¿Vale la pena agregar un producto de musgo marino a tu dieta? Hay muchas incógnitas en torno al musgo marino como suplemento dietético, y se necesita más investigación antes de que esa pregunta pueda responderse con confianza. Es importante recordar que no todos los productos para la salud que contienen musgo marino descifran qué variedad de musgo marino contienen o dónde se cultivó, ambos son factores esenciales que afectan la calidad y la nutrición del producto. Antes de comprar cualquier producto que su celebridad favorita o influencer de las redes sociales pueda estar promocionando como una panacea milagrosa, puede ser mejor hacer su debida diligencia. Asegúrese de la autenticidad del producto, de dónde proviene el musgo marino y si es de cultivo o silvestre.

Fuente EpochTimes